不愧是广东老祖宗留下的“正气汤”,健脾又消暑。
时间:2024-06-29 16:24:06 来源:佛山工作室品茶
又到了一年一季吃黄皮的正气汤季节了,酸甜可口!不愧
广东有一道名汤叫“正气汤”,广东主要的老祖食材就是用黄皮煲汤的,非常适合天热喝,宗留很消暑!健脾
黄皮作为广东的又消“正气果”,它全身都是正气汤宝!
酸酸甜甜很好喝,不愧巨开胃!广东
夏天养正气也是老祖很重要的,黄皮果的宗留果期很短的,千万不要错过它的健脾能量,给自己和家人安排一顿吧!又消
食材准备:一根排骨、正气汤黄皮15个、莲子20克、一小根淮山(就是山药)、椰枣2个、姜3片、无花果6个!
(黄皮不是放的越多越好哈,放多了,比较容易酸影响,口感不好喝!)
做法步骤:请看图片!
1️⃣黄皮表面灰尘多,害怕有农药残留,可以用盐反复多清洗几遍!
2️⃣黄皮可以去核,也可以不去,看个人喜好来,剪开十字口,可以方便快速出味道!
3️⃣黄皮尽量挑甜一点的煮汤,喝起来就不会酸!
家里如果有小朋友夏季不爱吃饭的,那一定要煲这个汤给它喝一下!
喝完保证,小朋友吃饭喷喷香!
(我这个大朋友就是这样的呢!)
这个汤,果香浓郁,山药绵密,莲子好吃,汤水酸甜酸甜,真的太好喝了!
这段时间,黄皮一上市,我就给自己安排上!
这已经是我吃的第三顿黄皮汤了,真的很好喝 !
#美食#
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